凉拌金针家常做法，凉拌金针家常做法大全

大家好，南瓜关于南瓜饼的家常家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，做法做南骤因为今天小编就来为大家分享关于做南瓜饼的瓜饼步骤的知识点，相信应该可以解决大家的南瓜一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的家常问题，还望关注下本站哦，做法做南骤希望对各位有所帮助！瓜饼

本文目录

1.准备一个南瓜，削皮后切开去籽，家常南瓜里面的做法做南骤瓤要去干净，然后切成小块。瓜饼

锅里烧水放上蓖子，南瓜水烧开以后，家常把南瓜放在锅里中火蒸15分钟左右，做法做南骤南瓜基本就熟了。

5分钟南瓜晾凉以后，取出南瓜倒入盆中，用勺子按压成泥，再倒入一小勺白糖搅拌均匀。

白糖不能加多，因为白糖遇热会化开容易造成南瓜饼不成型颜色不均，这里仅加一点增底味。

加入糯米粉，和南瓜泥的比例是1比1 ，搅拌后揉成面团，把面团醒五分钟后再次揉一下。

2.盆中倒入面包糠备用。

把面团儿揉成长条，掐成均匀的小剂子，然后依次把所有的剂子都揉成圆球。

案子上沾点植物油，再依次把所有圆球按压成饼，之后蘸一下植物油，再均匀的粘上面包糠放在盘里备用。

3.最后开始油炸。

锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候把南瓜饼放入油锅里面炸。

这个过程要保持小火，油温高的时候要关火，还需要轻微晃动锅，让南瓜饼均匀的受热，避免粘在锅底。

为避免夹生或者炸糊，要始终保持小火并多观察，大概4到5分钟，南瓜饼外表变成金黄色，并且漂浮在油面时即可捞出控油。

配方：老南瓜500克、白糖100克、面包糠150克、糯米粉250克、粘米粉100克。

做法：

1.先将老南瓜去皮，然后洗净，沥干水份，放到蒸锅中蒸30分钟，然后关火焖10分钟，就可以拿出来。

2.把蒸好的南瓜搅碎，加入白砂糖、糯米粉、粘米粉，直到搅拌成像面团一样即可，如果成不了型，再加入适量的粘米粉和糯米粉都是可以的。

3.把做好的南瓜面团切成小团，放入在准备好的模具中，压紧即可。

4.然后裹上面包糠就做好了，没有面包糠的，不裹也是可以的。

5.锅底放入适量油，油温6成热，放入南瓜饼，中火炸3分钟，即可起锅。

步骤/方式1

南瓜去皮切薄片

步骤/方式2

南瓜蒸熟

步骤/方式3

南瓜蒸熟滤干水分放入大碗中加入糯米粉和白糖，糯米粉少量分多次加入

步骤/方式4

糯米粉揉至干湿刚好的团子

步骤/方式5

取一小块粉团，揉成圆形按扁裹上芝麻

步骤/方式6

平底锅开小火放入食用油和一小块黄油，放入南瓜饼，煎至两面金黄即可。

步骤/方式7

金黄酥脆，里面糯糯的，一股南瓜香味，一次能吃好几个

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